NUEVO PAQUETE DE SALUD • La Pirámide Alimenticia Invertida

El Triángulo de Alimentos, desarrollado por la agencia belga Gezond Leven ( www.gezondleven.be ), ofrece pautas sobre qué alimentos son preferibles y cuáles alimentos debería limitar. Los productos en la parte superior de la pirámide (azul - verde) se deben comer más, y los productos en la parte inferior (naranja - rojo) se deben comer menos. La pirámide invertida se dibuja en cinco colores diferentes:

• Azul: en la parte superior de la pirámide se encuentra la categoría de agua, ya que es especialmente importante consumir mucha agua para mantener los niveles de líquidos en equilibrio.
• Verde oscuro: estos son los alimentos que se originan de las plantas y que tienen un efecto favorable en su salud: verduras, frutas, granos integrales, papas, legumbres, nueces, semillas y aceites vegetales.
• Verde claro: estos son los productos derivados de animales que tienen un efecto favorable o neutral en su salud, como pescado, yogur, leche, queso, aves y huevos.
• Naranja: estos son los alimentos procedentes de plantas y animales que pueden tener un efecto desfavorable en su salud cuando se consumen en grandes cantidades: carne roja, mantequilla, aceite de coco y palma.
• Rojo: aparte del triángulo está la categoría 'otros'. Estos son productos altamente procesados que contienen mucha sal, azúcar y / o grasa. Es mejor evitar estos productos o consumirlos en pequeñas cantidades.

En el lado izquierdo, encontrará otra pirámide sobre movimiento y ejercicio físico, ya que una dieta saludable siempre debe combinarse con actividad física y ejercicio para tener un estilo de vida saludable. Esta pirámide también usa dos colores de la pirámide alimenticia.

• Naranja: no hay suficiente ejercicio físico (un niño sentado en el suelo, descansando)
• Verde: ejercicio físico: yoga, skate, correr, caminar, ejercicio físico, ciclismo y jugar al fútbol.

• Incluya un juego de roles creativo en las discusiones. Por ejemplo: pídales a los niños que representen una comida o bebida específica y la vinculen con la pirámide alimenticia invertida.
• Pídale a los niños que se alejen del panel y escojan un ingrediente específico. Los niños ahora necesitan lanzar una pequeña pelota hacia el grupo alimenticio correcto.
• Pídale a los niños que elijan uno de los personajes representados en la pirámide de ejercicio físico. Luego, pregunte cuál sería su comida favorita y por qué. ¿Es saludable o no saludable?
• Cadena de palabras: un jugador dice el nombre de un tipo de comida (por ejemplo, pan). El siguiente jugador debe nombrar otro tipo de comida que comience con la última letra de la palabra anterior (por ejemplo, pan -> naranja). Cuando un jugador no puede encontrar una nueva palabra, el juego termina. Después del juego, comience una discusión sobre diferentes tipos de alimentos como: ¿Qué tipo de comida le gusta? ¿Qué alimentos están hechos de animales y cuáles se derivan de las plantas? ¿Dónde encuentras tu comida? ¿Tienes problemas para encontrar comida? - ¿Qué sueles comer y por qué? - ¿Prestas atención a comer alimentos saludables? Por qué (no)?
• Use la lámina para discutir los diferentes gustos con los jugadores: amargo, salado, agrio, dulce y salado (umami). Si fuera posible, deje que los jugadores prueben algunos ingredientes y los discutan.
• Mercado de alimentos: Organice un pequeño mercado de alimentos colocando una mesa con algunos alimentos locales. Pídale a los jugadores que elijan algo de la mesa y que comprueben a qué categoría pertenece en la lámina. Pregúnteles si es un alimento saludable o no saludable y con qué frecuencia deberíamos comerlo.
• Tren nutritivo: Pídale a cada jugador que dibuje un tren con siete vagones, uno para cada día de la semana. Los jugadores ahora dibujarán los alimentos que comen cada día de la semana en los vagones. Cuando han terminado sus dibujos, los jugadores "intercambiarán" trenes y discutirán lo que hayan dibujado con otro jugador. También puede dibujar un tren junto con el grupo. Dibuje alimentos nutritivos en los primeros seis vagones y comida rápida o alimentos poco saludables en el último vagón para visualizar y discutir con qué frecuencia deberíamos estar comiendo alimentos saludables y no saludables.