Triángulo Alimentario

El Triángulo de alimentos, desarrollado por la agencia belga Gezond Leven (www.gezondleven.be), ofrece pautas sobre qué alimentos son preferibles y cuáles son mejor ser limitado. La pirámide invertida se dibuja en cinco colores diferentes:

• Azul: en la parte superior de la pirámide se encuentra la categoría de agua, ya que es especialmente importante consumir mucha agua para mantener los niveles de líquidos en equilibrio.
• Verde oscuro: estos son los alimentos que se originan de las plantas y que tienen un efecto favorable en su salud: verduras, frutas, granos integrales, papas, legumbres, nueces, semillas y aceites vegetales.
• Verde claro: estos son los productos derivados de animales que tienen un efecto favorable o neutral en su salud, como pescado, yogur, leche, queso, aves y huevos.
• Naranja: estos son los alimentos procedentes de plantas y animales que pueden tener un efecto desfavorable en su salud cuando se consumen en grandes cantidades: carne roja, mantequilla, aceite de coco y palma.
• Rojo: aparte del triángulo está la categoría 'otros'. Estos son productos altamente procesados que contienen mucha sal, azúcar y / o grasa. Es mejor evitar estos productos o consumirlos en pequeñas cantidades.

• Incluya un juego de roles creativo en las discusiones. Por ejemplo: pídales a los niños que representen una comida o bebida específica y que la vinculen con el Triángulo de Alimentos.
• Pídales a los niños que se alejen del panel y escojan un ingrediente específico. Los niños ahora necesitan lanzar una pequeña pelota hacia el grupo alimenticio correcto.