NOUVELLE SANTÉ • La pyramide alimentaire

La Pyramide Alimentaire - développé par l'agence belge Gezond Leven ( www.gezondleven.be ) - propose des directives sur les aliments qui sont préférables et ce qui est le mieux limité. Les produits en haut de la pyramide (bleu - vert) doivent être consommés plus et les produits en bas (orange - rouge) doivent être consommés moins. La pyramide inversée est dessinée en cinq couleurs différentes:

• Bleu: au sommet de la pyramide se trouve la catégorie d'eau, car il est particulièrement important de consommer beaucoup d'eau pour maintenir votre niveau de fluide en équilibre.
• Vert foncé: ce sont les aliments qui proviennent de plantes et qui ont un effet favorable sur votre santé: légumes, fruits, céréales complètes, pommes de terre, légumes, noix, graines et huiles végétales.
• Vert clair: ce sont les produits dérivés d'animaux qui ont un effet favorable ou neutre sur votre santé comme le poisson, le yaourt, le lait, le fromage, la volaille et les œufs.
• Orange: ce sont les aliments d'origine végétale et animale qui peuvent avoir un effet défavorable sur votre santé lorsqu'ils sont consommés en grande quantité: viande rouge, beurre, huile de noix de coco et huile de palme.
• Rouge: en dehors du triangle se trouve la catégorie «autres». Ce sont des aliments hautement transformés qui contiennent beaucoup de sel, de sucre et / ou de matières grasses. Il vaut mieux éviter ces produits ou les consommer en petites quantités, car ils sont inutiles.

Sur le côté gauche, vous trouverez une autre pyramide sur le mouvement et l'exercice physique, car une alimentation saine doit toujours être combinée avec l'activité physique et l'exercice afin d'avoir un mode de vie sain. Cette pyramide utilise également deux couleurs de la pyramide alimentaire.

• Orange: pas assez d'exercice physique (un garçon assis par terre, se reposant)
• Vert: exercice physique: yoga, planche à roulettes, course à pied, marche, entraînement physique, vélo et jouer au football.

• Incluez un jeu de rôle créatif dans les discussions. Par exemple: demandez aux enfants de jouer un aliment ou une boisson spécifique et de le lier à la pyramide alimentaire.
• Demandez aux enfants de s'éloigner du panneau et de choisir un ingrédient spécifique. Les enfants doivent maintenant lancer une petite ballon vers le bon groupe alimentaire.
• Demandez aux enfants de choisir l'un des personnages représentés sur la pyramide d'exercice physique. Ensuite, demandez quel serait son aliment préféré et pourquoi? Est-ce sain ou malsain?
• Chaîne de mots: un joueur dit le nom d'un aliment (par exemple du pain). Le joueur suivant doit nommer un autre type de nourriture commençant par la dernière lettre du mot précédent (par exemple pain -> noix). Lorsqu'un joueur ne peut pas trouver un nouveau mot, le jeu se termine. Après le jeu, lancez une discussion sur différents types d'aliments comme: Quel type d'aliments aimez-vous? Quels aliments sont fabriqués à partir d'animaux et lesquels sont dérivés de plantes? Où trouvez-vous vos repas? Avez-vous de la difficulté à trouver de la nourriture? - Que mangez-vous habituellement et pourquoi? - Faites-vous attention à manger des aliments sains? Pourquoi pas)?
• Utilisez le panneau pour discuter avec les joueurs des différents goûts: amer, salé, aigre, sucré et salé (umami). Si possible, laissez les joueurs à l'aveugle goûter certains ingrédients et discuter.
• Marché alimentaire: Organisez un petit marché alimentaire en installant une table avec des aliments locaux. Demandez aux joueurs de choisir quelque chose sur la table et de vérifier à quelle catégorie il appartient sur le panneau. Demandez-leur s'il s'agit d'un aliment sain ou malsain et à quelle fréquence nous devrions le manger.
• Train nutritionnel: Demandez à chaque joueur de dessiner un train avec sept wagons, un pour chaque jour de la semaine. Les joueurs vont maintenant dessiner les aliments qu'ils mangent chaque jour de la semaine dans les voitures. Une fois leurs dessins terminés, les joueurs "échangeront" leurs trains et discuteront de ce qu'ils ont dessiné avec un autre joueur. Vous pouvez également dessiner un train avec le groupe. Dessinez des aliments nutritifs dans les six premières voitures et des aliments de restauration rapide ou malsains dans la dernière voiture pour visualiser et discuter de la fréquence à laquelle nous devrions manger des aliments sains et malsains.